Jázmin, képzeld el, volt már arra példa a PEOPLE TEAM táborában, hogy valaki szemüveges volt. Egyáltalán nem vagy különc vagy valami földönkívüli. Szemüveget viselni teljesen normális. Képzeld, még én is kaptam egyszer szemüveget!

Elmesélem neked Bíbor történetét…

Bíbor éppen két éve járt először a PEOPLE TEAM táborában. Alig múlt kilencéves. A kuktatábor csapatát erősítette. Igen szeretett otthon is főzni, de nagyon ragaszkodott a szabályokhoz. Fontos volt, hogy pontosan kimérje a hozzávalókat. Mereven próbált minden egyes ételt elkészíteni.

Már az első nap ott vártam a munkapultján, hogy együtt merüljünk el a főzés rejtelmeiben. Andor séf nagyon klassz csapatot kapott. Az eligazítás és a konyhában rejlő veszélyek megbeszélése után máris kezdődött a munka.

A gyerekek bátran sürögtek-forogtak a konyhában. Szinte már mindenki kis séf volt otthon, így nem kellett egészen az alapoktól kezdeni a főzést.

Andor séf különös feszültséget vett észre Bíbor körül. Odalépett mellé, és a kezét a vállára téve megkérdezte, hogy bántja-e valami. Bíbor dühösen dobta le a pultra a szemüvegét, ami folyton bepárásodott a gőztől. Semmit nem látott tőle. Ha viszont levette, akkor meg a receptet nem látta.

A séf elvette Bíbor szemüvegét, megtörölte, majd félretette. A lány kérdő tekintettel nézte, hogy mit csinál Andor. A férfi egy pillanatra ellépett, majd egy kendővel a kezében jött vissza. A többi gyerek köréjük gyűlt, és figyelte, hogy mi történik.

Andor bekötötte Bíbor szemét, majd a pulthoz kísérte. A lány semmit sem látott. Egy tálat és néhány fűszert tett elé a séf. Az egyik fiút megkérte, hogy hozzon ide egy már kész pitealapot. Amint megérkezett az étel, a séf megkérte Bíbort, hogy ízesítse be. A lány teljesen bepánikolt. Nem látta a receptet, nem tudta, hogy miből mennyit kell tenni. A séf megnyugtatta, majd sorba a kezébe adta a fűszereket. Bíbor mindet megszagolta, aztán találomra a pitére szórta.

Miután végeztek az előkészítéssel, a sütemény mehetett a sütőbe. A többiek izgatottan várták, hogy mi lesz az eredmény. A séf közben elmondta, hogy a főzés és a sütés nem csupán mértékegységekből és szabályokból áll. Bizonyos ételek éppen azért születtek meg, mert egy-egy szakács eltért a hagyományos úttól, és másként fűszerezett, új ízeket próbált ki.

Ahhoz, hogy egy étel finom és ízletes legyen, nem kell szemüveg, és nem fontos, hogy elolvassuk a receptet. Persze, amíg még csak gyakorolunk és tanulunk, addig mentőövet nyújt a leírás. Sok alapműveletet megtanulhatunk, mint a habarás vagy éppen a rántás közti különbség.

Amint kisült a pite, a csapat alig várta, hogy kihűljön annyira, hogy megkóstolhassák.

Kiderült, hogy Bíbor most készítette el a világ legfinomabb pitéjét.

A szemüveg nem mindig akadályoz bennünket. A kérdés csak az, hogy hogyan nézzük a dolgot. Tudod, mint amikor a pohár félig üres – vagy félig tele van. Nézőpont kérdése minden.

Kovács Dalma